Зуби код човека ничу два пута у току живота. Први зуби зову се млечњаци, а други су стални зуби.
Првих зуба има 20, по 10 у свакој вилици. Почињу да се стварају око тридесете недеље пре рођења. Код већине деце прво израстају доњи секутићи. Они обично ничу када беба има 6 месеци. Између 6. и 13. месеца појављују се и остали млечни зуби. Млечних зуба у свакој вилици има по 10: 4 секутића, 2 очњака и 4 кутњака. После шесте године млечни зуби испадају и замењују се сталним зубима.
Од 32 стална зуба, 28 обично избија између шесте и четрнаесте године. Остала 4 зуба, трећи кутњаци или умњаци, избијају између седамнаесте и двадесет прве године живота. Сталних зуба у свакој вилици има укупно 16 и то: 4 секутића, 2 очњака, 4 преткутњака и 6 кутњака. Стални кутњаци не замењују ниједан од млечних зуба. Како вилице расту и издужују се, они ничу иза првих или млечних зуба. Преткутњаци сталних зуба, међутим, замењују кутњаке млечних зуба.
Прво избију стални кутњаци. То су највећи и најважнији зуби. Њихов положај у вилици утиче на облик доњег дела лица и положај осталих зуба. Они ничу одмах иза млечних кутњака и често се погрешно сматра да су млечњаци.