Купус је веома стара биљка, и поврће које је од њега произашло обухвата неке врсте за које не бисмо ни помислили да потичу од купуса!
Пре много хиљада година купус је као некорисна биљка растао дуж морских обала у разним крајевима Европе. Имао је истакнуте жуте цветове и наборано лишће. Од те дивље прабиљке одгајено је преко сто педесет разних подврста. Најпознатије подврсте су обични купус, кељ, карфиол, прокељ и келераба. Настави са читањем Одакле потиче купус?